Pizzadeeg met desem

Ook zo'n trek in een zelfgemaakte pizza? Maar is het deeg maken teveel werk? Ik maak heerlijk vers pizzadeeg op basis van desem. U krijgt een bolletje vers deeg mee, direct vanuit de koeling. Eén bolletje is voldoende voor een flinke pizza. In eigen keuken kunt u het deeg uitrollen en beleggen met uw favoriete ingrediënten.

Een instructie en receptje krijgt u erbij.

Ingrediënten

• Frans tarwebloem (T65) van het merk Emilie (CRC®-gecertificeerd)
• zeezout (Fleur de sel de Guérande)
• water
• verse gist (1%)
• poedersuiker
• biologische olijfolie

Deeggewicht

• ± 325 gram